Avellino si prepara ad accogliere la IX edizione di Irpinia Mood Food Festival, l’evento enogastronomico che dal 28 al 31 agosto 2025 trasformerà il Complesso Monumentale Carcere Borbonico – Museo Irpino in un crocevia di sapori, incontri e riflessioni sul ruolo del cibo nella società contemporanea.
Con il patrocinio della Provincia di Avellino, delle amministrazioni comunali di Avellino e Mercogliano e il cofinanziamento del Ministero del Turismo attraverso la Regione Campania, Irpinia Mood Food Festival conferma il suo ruolo di appuntamento di rilievo nel panorama nazionale, capace di raccontare la biodiversità, le tradizioni e le potenzialità di sviluppo del territorio.
Il filo conduttore di questa edizione è “Cibo Sovrano”, un concetto che invita a riflettere sulla sovranità alimentare come diritto e responsabilità. Il cibo non solo come piacere o consumo, ma come patrimonio culturale, scelta consapevole e atto sociale. Nei quattro giorni di festival saranno oltre 80 gli chef protagonisti, pronti a interpretare con le proprie creazioni una personale visione di cosa significhi difendere e valorizzare il gusto autentico, la biodiversità e la dignità del lavoro agricolo.
Ogni sera, tra ricette, degustazioni, talk, masterclass e laboratori, si svilupperà un percorso di conoscenza che intreccia tradizione, innovazione e sostenibilità. Chi comanda davvero a tavola? È la domanda provocatoria che guiderà il dibattito, in un mondo sempre più influenzato da mode gastronomiche, delivery economy e storytelling mediatico.
Secondo Alessandro Graziano, CEO Visit Irpinia, Irpinia Mood è «un invito a scegliere consapevolmente, a interrogarsi su ciò che mettiamo in tavola e sul futuro che costruisce ogni nostra scelta alimentare». Quest’anno, inoltre, l’evento avrà un forte valore solidale: il 5% del ricavato sarà devoluto alla Fondazione Maria Gabriella De Matteis, charity partner 2025, impegnata nella valorizzazione culturale e nel sostegno ai giovani talenti under 30 in ambito scientifico e artistico.
La riflessione si allargherà anche al rapporto tra cibo e intelligenza artificiale. Il Presidente del Comitato Scientifico di Irpinia Mood, Antonio Limone, affronterà il tema del possibile ruolo dell’IA – se guidata da principi One Health – nel garantire produzioni più sicure, sostenibili e innovative, con uno sguardo particolare all’impatto dei cambiamenti climatici sulle piccole produzioni locali.
Per la prima volta il festival esce dal centro di Avellino per diffondersi sul territorio con il Fuori Menù Tour. Dal 29 agosto al 1° settembre, ogni mattina a partire dalle 10:30, saranno organizzati quattro itinerari esperienziali tra vigne, cantine, braci e racconti, permettendo al pubblico di vivere un’autentica immersione nella cultura enogastronomica irpina.
Come sottolinea Mirko Balzano, direttore artistico del festival, «il cibo è un atto creativo e sociale, che nasce dalla terra e dalle mani di chi la lavora. Con Irpinia Mood restituiamo dignità a questa dimensione, andando oltre la celebrazione della cucina per riflettere su cosa significhi oggi difendere la sovranità del gusto e della cultura che porta con sé».
Anche per il 2025 il main sponsor sarà Armando – De Matteis Agroalimentare S.p.a., affiancato da numerose aziende locali che contribuiscono a rendere l’evento un laboratorio di comunità e un motore di sviluppo. Una rete di collaborazioni che ribadisce la vocazione del festival: essere punto d’incontro tra chef, produttori, istituzioni e pubblico, per promuovere un modello di crescita sostenibile e condiviso.
Con la sua formula che unisce degustazioni, incontri culturali e esperienze immersive sul territorio, Irpinia Mood Food Festival si conferma come uno degli eventi più attesi dell’estate campana. Un’occasione per scoprire il meglio della tradizione irpina, aprendo al tempo stesso una finestra sul futuro del cibo, inteso non solo come nutrimento ma come atto di responsabilità, cultura e identità.
Dal 28 al 31 agosto, Avellino sarà dunque capitale del gusto e della riflessione enogastronomica, con un’edizione che promette di lasciare il segno.
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