Mediterraneo Slow torna a Taranto dal 13 al 15 giugno

Dal 13 al 15 giugno 2025 il centro di Taranto si trasforma in un grande laboratorio a cielo aperto di cultura mediterranea grazie al ritorno di Mediterraneo Slow, l’evento firmato Slow Food Italia. Dopo il successo dell’edizione zero del 2023, la manifestazione entra nel vivo del cuore cittadino, portando piazza Garibaldi, piazza della Vittoria e piazza Maria Immacolata a vivere un'esperienza intensa tra sapori, saperi e riflessioni sul futuro del Mare Nostrum.

Organizzato con il sostegno della Regione Puglia, del Ministero dell’agricoltura, del Comune di Taranto e del FEAMPA, Mediterraneo Slow 2025 punta a valorizzare la biodiversità e l’identità culturale del Mediterraneo, partendo dal cibo. Partner culturale dell’evento è l’Istituto Centrale per il patrimonio immateriale, mentre Slow Food Puglia è il motore locale della partecipazione e dell’attivismo.

Ogni giorno, dalle 17 alle 23.30, il simbolo della Chiocciola rossa di Slow Food darà colore e significato alle piazze centrali con show cooking, spettacoli, conferenze, attività educative per bambini e un ricco Mercato della Terra e del Mare, con prodotti dei Presìdi Slow Food e produttori provenienti dalla Puglia e da altri Paesi del Mediterraneo.

L'inaugurazione ufficiale è prevista per venerdì 13 giugno alle 21 con lo spettacolo “Tropico Mediterraneo: Viaggio in un mare che cambia” del giornalista Stefano Liberti, nei giardini di piazza Garibaldi. Un monologo multimediale emozionante, accompagnato dal violoncello di Pasquale Filastò e dalla fisarmonica di Stefano Indino, che racconta i cambiamenti climatici, l’impatto umano e la trasformazione profonda del Mediterraneo, crocevia di culture e culla di civiltà.

Il cuore tematico della manifestazione è la biodiversità del Mediterraneo, ambientale, culturale e sociale. Le conferenze daranno voce a pescatori artigianali, ricercatori delle aree marine protette, agricoltori e cuochi, protagonisti di una nuova visione sostenibile e comunitaria del territorio. Si parlerà di rigenerazione urbana e costiera, della civiltà dell’olivo e dei 25 anni della guida Extravergini di Slow Food Italia, che racconta la storia dei migliori oli italiani e dei produttori che salvaguardano il paesaggio e le varietà autoctone.

Le attività educative saranno centrali per il coinvolgimento delle nuove generazioni. In piazza Garibaldi, uno spazio dedicato accoglierà bambine e bambini con giochi, laboratori e incontri con mitilicoltori e pescatori, per scoprire i “mestieri che vogliono bene al mare” e promuovere un’educazione ambientale concreta. Attesissimi gli appuntamenti con la Ludoteca del mare e i laboratori dedicati alla conservazione dei cavallucci marini del Mar Piccolo.

Il pubblico adulto potrà riscoprire le abilità manuali grazie agli appuntamenti “Come si fa” e gustare piatti speciali nell’area Show Cooking, dove i cuochi dell’Alleanza Slow Food proporranno ricette realizzate con ingredienti locali e stagionali. In abbinamento, una selezione di vini e oli extravergini sarà disponibile all’Enoteca e all’Oleoteca.

Nel Mercato della Terra e del Mare, oltre 80 espositori animeranno piazza della Vittoria e piazza Maria Immacolata con prodotti locali, Presìdi Slow Food, conserve, pesci, spezie, paste, pani e ortaggi, offrendo ai visitatori l’opportunità di fare la spesa in modo consapevole, incontrare i produttori e approfondire storie di sostenibilità e tradizione.

Mediterraneo Slow è anche un viaggio tra i sapori e le voci della nostra civiltà mediterranea, dove passato e futuro si incontrano per costruire un modello di sviluppo equo, pulito e resiliente. Passeggiando per il centro di Taranto sarà possibile fermarsi presso food truck e birrifici artigianali, che offriranno specialità gastronomiche e brassicole per completare un’esperienza multisensoriale.